主要成分碳酸氢钠介绍，碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
常用的化学泡沫灭火剂，主要是酸性盐(硫酸铝)和碱性盐(碳酸氢钠)与少量的发泡剂(植物水解蛋白质或甘草粉)、少量的稳定剂(三氯化铁)等混合后，相互作用而生成的泡沫，其反应式如下：6NaHCO3十Al2(SO4)3=2Al(OH)3十3Na2SO4十6CO2化学泡沫灭火剂在发生作用后生成大量的二氧化碳气体，它与发泡剂作用便生成许多气泡。这种泡沫密度小，且有黏性，能覆盖在着火物的表面上隔绝空气。同时二氧化碳又是惰性气体，不助燃。
合成泡沫灭火剂应存放在阴凉、通风干燥的库房内，防止曝晒，贮存环境温度为0℃～40℃。合成泡沫灭火剂的灭火原理主要是以大量泡沫喷射到火区后稀释火区的氧含量，封闭燃烧物表面，使其与空气隔绝而窒息灭火。由于表面活性剂的作用，清水泡沫使该产品具有表面张力低、临界剪切应力小、疏油能力强等优点。菏泽清水泡沫并能与干粉联合使用，可以采用液下喷射的方式扑救油罐火灾。因为合成泡沫灭火剂安全的灭火性，所以被广泛的应用于扑救多种不溶于水的可燃、易燃液体，如多种石油产品，油脂等火灾，适用于油田、油库、炼油厂、石油化工、船舶、飞机场等的油类火灾和一般固体物质火灾。
蛋白泡沫和水成膜泡沫耐燃油性：耐燃油性是阻止燃料附着于泡沫表层的一种能力。当使用小口径水带、消防炮或液下喷射方法时，由于燃烧物会在泡沫灭火剂下继续燃烧，破坏泡沫灭火剂层，因而耐燃油性是一项至关重要的指标。蛋白泡沫灭火剂比水成膜灭火剂具备更好的燃料阻力，因而更适合被应用于用泡沫灭火剂“封堵”燃烧物的灭火形式。蛋白泡沫和水成膜泡沫抗蒸发性：泡沫灭火剂的一项重要特性是抑制蒸汽从燃烧物表面发散的能力。水成膜泡沫灭火剂更轻，可形成水播薄膜，与蛋白泡沫灭火剂相比，具有较好的抗蒸发性，表现更为高效和优异。
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