主要成分碳酸氢钠介绍，碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
泡沫灭火剂适应于扑救不同种类的易燃液体火灾，是油田、炼油厂、石油化工、发电厂、油库以及其他企业单位油罐区的重要灭火剂，也可用于普通火灾扑救。火灾救援中正确使用可以将其分解成若干时间段
常用的化学泡沫灭火剂，主要是酸性盐(硫酸铝)和碱性盐(碳酸氢钠)与少量的发泡剂(植物水解蛋白质或甘草粉)、少量的稳定剂(三氯化铁)等混合后，相互作用而生成的泡沫，其反应式如下：6NaHCO3十Al2(SO4)3=2Al(OH)3十3Na2SO4十6CO2化学泡沫灭火剂在发生作用后生成大量的二氧化碳气体，它与发泡剂作用便生成许多气泡。这种泡沫密度小，且有黏性，能覆盖在着火物的表面上隔绝空气。同时二氧化碳又是惰性气体，不助燃。
蛋白泡沫和水成膜泡沫耐燃油性：耐燃油性是阻止燃料附着于泡沫表层的一种能力。当使用小口径水带、消防炮或液下喷射方法时，由于燃烧物会在泡沫灭火剂下继续燃烧，破坏泡沫灭火剂层，A类泡沫灭火剂因而耐燃油性是一项至关重要的指标。蛋白泡沫灭火剂比水成膜灭火剂具备更好的燃料阻力，A类泡沫灭火剂生产厂家因而更适合被应用于用泡沫灭火剂“封堵”燃烧物的灭火形式。蛋白泡沫和水成膜泡沫抗蒸发性：泡沫灭火剂的一项重要特性是抑制蒸汽从燃烧物表面发散的能力。水成膜泡沫灭火剂更轻，可形成水播薄膜，与蛋白泡沫灭火剂相比，具有较好的抗蒸发性，表现更为高效和优异。
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