泡沫灭火剂可扑救可燃易燃液体的有效灭火剂，它主要是在液体表面生成凝聚的泡沫漂浮层，起窒息和冷却作用。泡沫灭火剂分为化学泡沫、空气泡沫、氟蛋白泡沫、水成膜泡沫和抗溶性泡沫等。海南水系泡沫灭火剂适用范围广泛。泡沫灭火剂是与水混溶，通过机械作用或化学反应产生泡沫进行灭火的药剂。泡沫灭火剂一般由发泡剂、泡沫稳定剂、降黏剂、抗冻剂、助溶剂、防腐剂及水组成。水系泡沫灭火剂主要用于扑救非水溶性可燃液体及一般固体火灾。特殊的泡沫灭火剂还可以扑灭水溶性可燃液体火灾。
主要成分碳酸氢钠介绍，碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
合成泡沫灭火剂应存放在阴凉、通风干燥的库房内，防止曝晒，贮存环境温度为0℃～40℃。合成泡沫灭火剂的灭火原理主要是以大量泡沫喷射到火区后稀释火区的氧含量，封闭燃烧物表面，使其与空气隔绝而窒息灭火。由于表面活性剂的作用，使该产品具有表面张力低、临界剪切应力小、疏油能力强等优点。并能与干粉联合使用，可以采用液下喷射的方式扑救油罐火灾。因为合成泡沫灭火剂安全的灭火性，所以被广泛的应用于扑救多种不溶于水的可燃、易燃液体，如多种石油产品，油脂等火灾，适用于油田、油库、炼油厂、石油化工、船舶、飞机场等的油类火灾和一般固体物质火灾。
可燃液体表面上的泡沫隔绝层一经生成，就可阻挡火焰辐射热流流人可燃液体表面，并能冷却液体的表面受热层。这将导致可燃液体受热层温度下降，由此将减少进入燃烧区的蒸发量，氧化反应速度下降、放热量减少、燃烧温度下降。待液体表面的泡沫层达到一定厚度时，泡沫层就能阻挡可燃液体蒸气进入燃烧区，因而泡沫将可燃液体(确切说，是其蒸气)与燃烧区隔绝，燃烧也就停止。
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